年に１、２度だけ、毎年、栗ごはんを炊きます。

栗ごはんが大好きで、でも、栗の時期は短くて。

そして、栗の皮むきがとても時間が掛かるので、そんなに何回も炊くことができない。

以前は、生栗そのままで皮を剥いていたので、危ないわ、時間が掛かるわで

本当に大変な思いをして栗ごはんを作っていました。

今は少し知恵がついて、生栗を少しだけお湯で煮て、何時間か置いておきます。

そうすると、皮が柔らかくなって剥きやすい。

それでも、まぁまぁ大変な労力なので、とても大事に食べます。

餅米とふつうの米を半々の量で炊くので、

ほぼ「おこわ」状態になりますが、やめられません。

今年はもう一度は炊けそうかな。